中国十大名酒之一，因酿酒鼻祖夏人杜康始造而得名，距今已有4000多年的历史，有“进贡仙酒”之称。魏武帝曹操在《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”名句。

杜康酒属典型的浓香型白酒,精选小麦、高粱等纯粮作原料，融传统工艺与现代科技于一体利用得末独厚的地质、水文、气候等自然条件，加之厚重的中原文化、河洛文化等人文环境，使杜康酒在我国众多的白酒中独树一帜，她以“历史文化名酒”而享有誉海内外；以“清洌透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长：的独特风味而香飘五洲。

对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
明明如月，何时可掇。忧从中来，不可断绝。
越陌度阡，枉用相存。契阔谈宴，心念旧恩。
月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？
山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。